Stachelig und lila, ähnlich wie viele Punk-beeinflusste Frisuren in den 80er Jahren, sind Seeigelgerichte zu einem Grundnahrungsmittel auf der idyllischen Insel Sizilien geworden, wobei das beliebteste ist Spaghetti mit Seeigeln, was übersetzt „Seeigel-Spaghetti“ bedeutet. Es klingt auf Italienisch besser (wie die meisten Dinge).
Traditionell mit lokalem Öl und Knoblauch verfeinert, hat dieses einfache, aber dekadente Gericht seit vielen Jahren Tausende von Touristen angezogen. Seeigel, die bis zu 200 Jahre alt werden kann, könnte bald vom Speiseplan verschwinden, da ihnen das Aussterben droht.
Die Bestände werden sowohl in tiefen als auch in flachen Gewässern gefangen. Die große Nachfrage, lasche Politik und illegale Wilderei schüren die Angst vor einer Erschöpfung der Bestände. In den türkisfarbenen Gewässern Siziliens befahren nur zwölf lizenzierte Fischer, die legal Seeigel fangen dürfen. Dies lässt darauf schließen, dass Wilderei der Hauptgrund für den Rückgang der Population ist.
Tatsächlich ist die Lage so schlimm, dass ein Lokalpolitiker mit einem dreijährigen Verbot aller Seeigelfischerei droht. Er geht davon aus, dass dies bei den örtlichen Fischern und Restaurants nicht gut ankommt, was ein Verbot der Seeigelfischerei problematisch macht und viele Hindernisse zu überwinden droht.
Aber wenn die charmanten Städte Sizilien Wenn Sie diese Köstlichkeit auch in den kommenden Jahren servieren möchten, bleibt Ihnen möglicherweise keine andere Wahl.
Da viele den illegalen Seeigelfang befürworten, sind einige Restaurants für den rapiden Rückgang der Art verantwortlich. Für die meisten Betriebe sind sie zu teuer und können sie illegal für nur 7 Euro pro 100 Gramm kaufen. In den frischen und fischreichen Gewässern Norwegens und Japans kann dieselbe Menge bis zu 250 Euro kosten.
Die Leckerbissen Siziliens
Sizilien, ein Juwel im Herzen des Mittelmeers, bezaubert Besucher mit seinen vielfältigen und atemberaubenden Landschaften. Die Insel bietet eine Reihe unberührter Strände, jeder mit seinem eigenen Charme. Von den goldenen Stränden von San Vito Lo Capo bis zum vulkanischen schwarzen Sand von Giardini Naxos bietet Sizilien eine Küstenlandschaft, die Sonnenanbeter und Wasserliebhaber gleichermaßen anlockt.
Die kulinarischen Köstlichkeiten Siziliens sind eine Hommage an die reiche Geschichte und kulturelle Verschmelzung der Insel. Der Duft von Zitrusplantagen und Olivenhainen liegt in der Luft und verstärkt den Geschmack von Gerichten wie Arancini, Cannoli und Pasta alla Norma. Die sizilianische Küche ist eine verlockende Reise durch die Jahrhunderte, die arabische, normannische und griechische Einflüsse zu einer gastronomischen Symphonie vereint.
Und mit einem Kalender voller sonniger Tage und ruhiger Abende ist es ein Traumziel. Im Sommer können Besucher die Wärme genießen und im Schatten antiker Ruinen ein Eis essen. Im Frühling und Herbst ist das Klima gemäßigter und ideal, um die historischen Stätten der Insel zu erkunden und durch das üppige Landesinnere zu wandern.
Apropos Geschichte: Sizilien ist ein lebendiges Zeugnis des Aufstiegs und Niedergangs von Zivilisationen. Das Tal der Tempel in Agrigent zeigt antike griechische Architektur vor einer Kulisse sanfter Hügel. Der Normannenpalast in Palermo erzählt Geschichten der arabischen Herrschaft und das griechische Theater in Taormina bietet eine Bühne für das beständige kulturelle Erbe der Insel.
Sizilien entfaltet sich mit seiner Mischung aus Naturwundern, kulinarischen Schätzen, angenehmem Klima und reicher Geschichte wie ein Wandteppich aus Erlebnissen, die im Herzen derjenigen haften bleiben, die das Glück haben, seine Schönheit zu erkunden.
Bitte senden Sie Feedback an Feedback@animalsaroundtheglobe.com
- Die Evolution der Katzen: Wie sie uns adoptierten - Januar 21, 2025
- Beobachten Sie einen entlaufenen Strauß, der durch eine südkoreanische Stadt trabt - Januar 21, 2025
- Herzerwärmendes DIY-Projekt: Eine ältere Katze und ihre Reise mit einem selbstgebauten Aufzug - Januar 21, 2025