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Introduction
Bienvenue dans notre article sur 10 animaux ruminants. En tant que scientifique animalier et étudiant en médecine vétérinaire, il est essentiel de comprendre comment les aliments sont digérés chez les ruminants domestiques pour comprendre ce dont ils ont besoin dans leur alimentation. Dans cet article, j'expliquerai brièvement ce qu'est un ruminant et en quoi sa digestion diffère d'un animal monogastrique (à un seul estomac). J'identifierai également quelques animaux ruminants. J'espère que vous apprécierez apprendre quelque chose sur ce sujet.
Qu’est-ce qu’un ruminant ?
Les ruminants constituent un groupe de mammifères qui peuvent obtenir les nutriments dont ils ont besoin à partir du pâturage (et du broutage) en raison de leur capacité unique à fermenter les aliments. Les ruminants ont généralement un estomac à quatre chambres, souvent appelé quatre estomacs. Cet estomac est divisé en quatre sections : le rumen, le réticulum, la feuille et la caillette. Cela leur permet de décomposer les glucides plus complexes et plus résistants sous une forme pouvant être digérée. Les ruminants régurgitent également des aliments et ruminent pour décomposer la taille des particules.
Ils mâchent et avalent d’abord leur nourriture, qui fermente ensuite dans le rumen et le réticulum. Plus tard, ils régurgitent cet aliment partiellement digéré, appelé « ruminant », pour le mâcher à nouveau, contribuant ainsi à décomposer les fibres végétales. Ce processus digestif efficace leur permet d’extraire un maximum de nutriments de la matière végétale fibreuse.
Essentiellement, les trois premières chambres de l’estomac d’un ruminant sont responsables de la dégradation du régime alimentaire fibreux des ruminants. En entrant dans la dernière chambre de l’estomac, le digestat est plus facilement absorbé grâce aux processus préalables. Ces processus conduisent également les vaches à éructer (roter) du méthane, un gaz à effet de serre.
| Aspect | Animaux monogastriques | Animaux ruminants |
| Chambres d'estomac | Chambre unique (estomac simple) | Quatre chambres (rumen, réticulum, omasum, caillette) |
| Processus digestif | Digestion directe | Fermentation suivie d'une digestion |
| Alimentation | Varié, comprenant des viandes, des céréales, des fruits et des légumes | Principalement des graminées et autres matières végétales fibreuses |
| Exemple de mastication de Cud | Aucun (ne pas mâcher de nourriture) | Mâcher du lait dans le cadre de la digestion |
| Animaux typiques | Humains, cochons, chiens, chats | Vaches, moutons, chèvres, cerfs |
| Absorption des nutriments | Principalement dans l'estomac et l'intestin grêle | La fermentation dans le rumen améliore la dégradation de la cellulose ; nutriments absorbés dans l’intestin grêle |
| Efficacité digestive | Moins efficace pour digérer les matières végétales riches en cellulose | Très efficace pour extraire les nutriments des matières végétales fibreuses |
| Production de salive | Moins de production de salive | Production élevée de salive, facilitant la fermentation et la digestion |
| Sécrétions gastriques | Sécrétions gastriques acides pour la dégradation des protéines | Moins acide; repose sur la fermentation microbienne dans le rumen |
10 animaux ruminants
- Bovins
- Moto-mouton
- Chèvres
- Cerf (cerf tacheté ou cerf élaphe)
- Girafe
- Antilopes
- Bison
- Buffle d'Afrique
- Gnou
- Camel
1. Bétail
Les bovins domestiques sont les ruminants les plus courants en raison de leur rôle dans la production de viande et de lait. Ils ont joué un rôle essentiel en constituant une proportion de protéines dans l’alimentation des populations. L'équilibre de l'alimentation du bétail a fait l'objet de recherches approfondies pour garantir la santé intestinale et maximiser le rendement en viande ou en lait. Ils contribuent également de manière significative à la production de méthane, un gaz à effet de serre qui a un impact négatif sur le réchauffement climatique. Il existe de nombreuses races de bovins qui varient en taille, en couleur et en objectif de production.
2. Mouton
Les moutons sont élevés pour leur laine et leur viande ; dans certains cas, des races sont élevées pour les deux. Comme le bétail, il existe différentes races de moutons dans le monde. Les races diffèrent par leurs objectifs agricoles, leur adéquation climatique et leur facilité de manipulation. Les moutons contribuent également au méthane présent dans l’atmosphère.
3. Chèvres
Les chèvres sont connues pour être des animaux robustes, souvent capables de survivre dans des conditions difficiles sans trop de pâturage. Ils peuvent également être utilisés pour la production de viande, de lait ou de viande. Cependant, la viande de chèvre n’est pas consommée dans tous les pays. En termes de production de poils, le mohair, issu d'une chèvre angora, est extrêmement coûteux et utilisé dans l'industrie du vêtement pour fabriquer des produits haut de gamme.
4. Cerf
Les cerfs sont des mammifères herbivores gracieux connus pour leurs bois élégants, que l'on trouve généralement sur les mâles. Ils habitent divers écosystèmes à travers le monde et prospèrent dans les forêts et les prairies.
5. Girafe
Les girafes sont les mammifères les plus grands de la planète, réputées pour leur long cou et leurs longues pattes et leurs motifs de pelage distinctifs. Originaire des savanes et des forêts africaines, ils se nourrissent principalement de feuilles et de brindilles, utilisant leur hauteur pour atteindre une végétation inaccessible aux autres herbivores. Les girafes sont sociales et forment des troupeaux lâches. Un fait intéressant à propos des girafes est que malgré leur long cou, elles ont 7 vertèbres cervicales dans leur cou (c1-C8), ce qui est le même que celui des humains.
6. Antilope
Les antilopes sont diverses et répandues, englobant diverses espèces de la famille des bovidés et sont étroitement liées à d'autres groupes de bovidés tels que les bovins. Connus pour leur corps élancé et leurs mouvements agiles, ils habitent les prairies, les forêts et les déserts d’Afrique et d’Asie. De nature herbivore, les antilopes jouent un rôle crucial dans leurs écosystèmes en tant que proies pour les grands prédateurs. La définition de « vraie antilope » inclut les gazelles. Les gazelles sont des antilopes agiles et gracieuses, connues pour leur silhouette élancée et leur vitesse rapide. Ils habitent les savanes et les déserts d'Afrique et d'Asie, se nourrissant d'herbes et de feuilles.
7. Bisons
Les bisons sont de grands mammifères robustes avec un pelage hirsute et des épaules bossues distinctives. Originaire d'Amérique du Nord et d'Europe, ils broutent des graminées et des carex dans les prairies et les prairies. Les bisons sont des animaux sociaux, vivant en troupeaux et jouant un rôle clé dans leurs écosystèmes.
8. Buffle d'Afrique
Le buffle d'Afrique est un herbivore robuste et fort. Ils sont connus pour leur taille et leur tempérament imprévisible. Trouvé en Afrique subsaharienne, il brout en troupeaux, souvent à proximité des sources d'eau.
9. Gnou
Gnou, également connues sous le nom de gnous, sont de grandes antilopes musclées célèbres pour leurs migrations spectaculaires à travers les savanes africaines. Il y a des gnous bleus et noirs ; la différence la plus marquante est la courbure des cornes. Ils ont des cornes distinctement courbées (courbes bleues vers l'intérieur et noires projetées vers l'avant et courbes vers l'arrière) et une crinière. Ils paissent en vastes troupeaux et sont la proie de prédateurs tels que les lions et les crocodiles.
10. Chameaux
Les chameaux sont appelés pseudoruminants ou ruminants « modifiés » car leur estomac est composé de trois compartiments, contrairement aux quatre compartiments décrits ci-dessus chez les vrais ruminants. Les chameaux sont de grands mammifères résilients, célèbres pour leur dos bossu, adaptés au stockage de l’eau. Originaires des environnements désertiques, ils sont essentiels au transport et fournissent du lait, de la viande et de la laine.
Pour finir
En résumé, il existe de nombreux animaux divers qui sont des ruminants. Ils vont des animaux domestiques à ceux trouvés à l’état sauvage. Le point commun entre eux est leur capacité à digérer la matière végétale résistante, qui serait autrement indigeste sans la capacité de leur estomac à plusieurs chambres. J'espère que vous avez aimé en apprendre davantage sur les ruminants.
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Alex aime écrire sur les animaux domestiques comme les chiens, les chats et les chevaux. En plus d'explorer une partie de la faune sauvage d'Afrique.
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